Ilse Duponcheel
Ilse Duponcheel是一位國際酒店業策略專家、培訓師，同時也是 Dolce World 的創辦人。Dolce World 是一個比利時平台，致力推廣重要的待客之道——一種以人為本的領導方式，涵蓋賓客體驗與業務成長等面向。
她擁有逾 30年的國際經驗，足跡遍及歐洲、非洲、中東及亞洲，專精於為酒店業專業人士、品牌及商業機會搭建橋樑。在香港的Belgian Days活動中，Ilse 協助引進了比利時餐飲界的人才與合作夥伴，其中包括兩位身為 Maîtres Rôtisseurs 的年輕比利時主廚，以及頂級氣泡酒生產商 Chant d’Eole。
Ilse同時擔任比利時地區副總監，並是Chaîne des Rôtisseurs的Conseil Magistral的成員，藉此鞏固她在美食與款待業領域的全球人脈。
她致力透過Dolce World開發領導力培訓計畫、酒店業諮詢專案、餐飲概念以及國際合作夥伴關係，其使命在於串聯人、人才、產品與機會，以打造更具意義且永續的款待體驗。
