Pieter-Jan Dekoning

我叫 Pieter-Jan Dekoning，今年 27 歲，曾於比利時和荷蘭的多間米其林星級餐廳擔任甜點主廚。我來到香港，擔任東方文華酒店旗下米其林三星餐廳Amber的甜點副主廚。七個月後，我轉職至新開幕的Terrace Boulud餐廳，擔任甜點主廚。