Bean-To-Cup咖啡 x Bean-To-Bar朱古力之配對
14/11/2025
時間：12:00PM-1:30PM
LAU 5/F
Chocolatey.Christy by Taster Limited
可參加人數：4 - 12 人
價格：HKD200
在這場感官饗宴中，探索bean-to-bar朱古力與從bean-to-cup咖啡的完美搭配。親身體驗頂級朱古力與現煮單一產區咖啡如何共享源頭與風味，彼此相得益彰。您將品嚐並學習如專家般搭配二者，展開一場喚醒味蕾、深化對兩者鑑賞力的美味旅程！
松露製作工作坊
14/11/2025
時間：1:00PM-2:30PM
BOC 課室
可參加人數：最多28人
價格: HKD350 / 每人
古法自製工作坊，製作Bean to Bar朱古力
14/11/2025
時間：2:00PM-3:30PM
LAU 5/F
Chocolatey.Christy by Taster Limited
可參加人數：4 - 12 人
價格：HKD200
沉浸於古法自製Bean-to-Bar朱古力工作坊，這是專為渴求純正手工體驗的成人打造的獨特實作之旅。親手用傳統研缽研磨真實可可豆，揭開真正手工朱古力的奧秘。這場感官探險將深化你對朱古力的熱愛，喚醒前所未有的好奇心。
Cacao Trace - From Bean to Bar (Full)
14/11/2025
時間：3:30PM-5:30PM
BOC 課室
可參加人數：10 人
免費
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本工作坊將帶領你深入探索Bean to Bar朱古力的完整旅程。參加者將親身體驗關鍵的研磨工序，揭開其如何孕育出朱古力層次豐富的風味。隨後，參加者透過賽諾品鑑法，在專業引導下品嚐精緻的Belcolade原產地巧克力，全面釋放其感官特質。體驗高潮將是創意實作環節，參加者可親手製作並設計專屬的朱古力條。
美食與人像攝影
14/11/2025
時間：4:00PM-5:30PM
LAU 5/F
可參加人數: 25 人
價格：HKD200
Ali將分享其專業技巧與實用訣竅，深入探討美食與人像攝影的藝術與技法。學員將學習如何運用創意燈光與構圖，捕捉令人垂涎的佳餚與出眾的人像作品。Ali更將引導你發掘最佳拍攝角度、自然引導拍攝對象，並在每幅人像中展現獨特個性。
工作坊以研討會開始，Ali將介紹食品和人像攝影的基本技術和原則。參加者隨後將有機會在一些食品展示中練習這些技能。
朱古力包裝紙設計
15/11/2025
時間：11:00AM-12:30PM
BOC 課室
可參加人數: 2 - 20 人
價格：HKD150
使用印章、模板和繪畫技術，為夢想中的朱古力條製作獨特的朱古力包裝紙！
探索朱古力文化與品嚐四種經典品種
15/11/2025
時間：11:00AM-12:30PM
LAU 5/F
可參加人數：最多50人
價格：HKD200/每人
穿越千年的旅程—可可傳奇，品味世界頂級巧克力
從中美洲與南美洲的古老神聖儀式，到歐洲宮廷的奢華甜點，朱古力的歷史承載著文化、貿易與藝術的豐富交匯。本場由「朱古力女王」羅宇帆女士主持的主題講座，將為你解讀朱古力的文化密碼，引領你品鑑四大經典品種：黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力與紅寶石朱古力。
可可夢境之旅 - 感官體驗
15/11/2025
時間：1:00PM-2:30PM
BOC 課室
可參加人數：4 - 12 人
價格：HKD300
在品嚐不同朱古力風味的同時，在指導下創作一幅抽象表現主義作品，並記錄你的體驗。運用風味與香氣的感官體驗，在紙上激發你的「風味風景」。
辨識真正的朱古力與細膩的味覺體驗
15/11/2025
時間：1:00PM-2:30PM
LAU 5/F
可參加人數：30 人
價格：HKD200
在一個有無數朱古力可供選擇的世界裡，你能區分純朱古力和調味朱古力的主要分別嗎？
在此工作坊中，朱古力女王羅宇帆女士將親自教授專業識別技術，引導你深入了解可可的真實本質，並掌握辨別和欣賞的藝術。
